Superlätta zucchinisoppan
Hej och välkomna till AHs matblogg!
Idag ska jag tipsa er om en maträtt som är skitlätt att göra och asgod att äta. Nämligen zucchinisoppa!
Såhär gör man:
1. Skala och hacka en gul lök, fräs löken i en kastrull med smör.
2. Skär två fina zucchinis i små bitar, häll i det i kastrullen tillsammans med 6 dl mjölk och en buljongtärning
3. Låt soppan koka 10 minuter medan du river en lagom stor bit ost och blandar den med 1,5 dl uppvispad matlagninsgrädde
4. Häll i ostblandningen i soppan. Klart!
Ät med gott bröd (tex baguett hallå) och god ost (ja, det är okej att äta brie ibland även fast man inte har råd).
